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東區-秦家餅店

 
 

有感現在台灣的飲食習慣漸漸改變,
從早期的只要吃得飽就好,
一直到現在大家對精緻美食的趨之若鶩;
因此也曾經想過創新、改變、研發新口味,
但到後來發現許多客人是因為「傳統味」才來的,
這才是秦家餅店要堅守的目標.........(取自秦家餅店官網)



  
吃完了京兆尹的下午茶~
在旁邊的小巷子閒逛~
意外看到了這家秦家餅店 ~




  
腦海中忽然想起這家電視上好像有介紹過~
走近看也有媒體的報導~
更確信這是我印象中的店家迷錯~



 
進去迷啥裝潢的店家~
就擺著這幾各大蒸籠~




 

 
還有簡單的價目表~

 

 
店家專用袋子~



 
ㄧ個年輕的小姐出來接待~
看的出我是第一次上門~
建議我3種餅各帶ㄧ個吃看看~



 
蔥油餅55~



 
採用冷水麵.手桿麵皮.乾酪烹調~
撕開可以看到多層次的餅皮~



 
單餅40~



 
一樣是用冷水麵.手桿的餅皮~
可以單吃也可以包著東西一起吃~



 
韭菜盒40~



 
要吃的時候用電鍋稍為加熱一下~



 
裡面包韭菜.雞蛋.粉絲.蝦皮~

 

 
我比較好奇的豆腐捲(第一次看到)
本來以為是配菜~
店家說可以當主食喔~
 

 

 
一樣用電鍋加熱~




 
比水餃皮稍厚的外皮很柔軟裡面有蝦皮.粉絲.豆腐....
單吃味道有點淡~
我覺ㄉ沾點沾醬比較剛好~

 

  
 
還有張產品介紹還有加熱方法~


餅皮都是沒啥味道~
只有單純有咬勁的麵香~
都是用乾烙的都不油膩~
偶而拿來代替白飯換換口味蠻不錯的喔^^  
 
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