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板橋-元藏日式鍋物.壽喜燒


源自於日本江戶時代的「壽喜燒SUKIYAKI」,
為品嘗頂級牛肉的代表性烹物,
利用淡口的日式醬油加上二砂及昆布汁熬煮,
接著放入時令蔬菜,
原有的甘甜再逼出蔬菜本身的甜味,
不膩的口感,
壽喜燒正是火鍋老饕們的新寵兒!



  

「元藏日式鍋物壽喜燒」位於板橋新埔站,
大手筆的使用了安格斯牛肉,
只有在頂級饗宴才吃的到!
對於食材非常講究的元藏,
也使用了澳洲月見牛、芝心牛五花、霜降珍豬等,
另外包含季節蔬菜、火鍋料等六十多種選擇也都是無限供應!
 



用餐空間不算大~
有些很日式風格的裝飾~


 
 
ㄧ櫃自取的火鍋料&蔬菜.....



 
 獨特的調味醬

壽喜燒的湯頭就是基本的醬汁,內涵豐富成分,並且也算是重口味的料理。蛋也就成了壽喜燒的調味醬,不但不會加重壽喜燒的味道,而且生蛋液可降低溫度且更讓口感滑嫩多汁。

喜愛吃辣者可加上七味子粉,七子味粉是由七種辛香料組成。本身屬於輕淡香料提味、具味覺刺激性,所以不會破壞到壽喜醬食材本身的原味,並且還會吃到淡淡的海苔香味。在許多日本料理中,也時常可以看到他的蹤影唷!


還有店家特調的橘醋醬~拿來沾肉片也很不錯..... 
 


 

 

 

 

 

 

  

 

  

 

 

 
 

頂級饗宴獨家料理

揪便宜要讓你買的便宜吃的高級,
頂級饗宴499中才享有的安格斯黑牛、五香胡椒蝦、屏東泰國蝦、野生美麗螺皆是無限量供應,
在另外兩個套餐中都是吃不到的!



 
這次的優惠是用269享用499套餐~

 

 
基本的壽喜燒外還有火鍋湯底可任選~ 



 
499才有的屏東泰國蝦、野生美麗螺  ~
泰國蝦蠻鮮美的~
野生美麗螺我想用筷子把肉挑出來~
結果越挑越跑進去...放棄..... 
  
 

 

 
用小甕裝的五香胡椒蝦~
 




夠鹹.香酥夠味很不錯~
 


 
海鮮盤~
選了蚵.蝦.蛤犡.鱈魚.花枝漿~
送上來也會建議海鮮類放火鍋比較適合~
壽喜燒比較不適合.....
鮮度都不錯~
這些海鮮讓昆布湯底火鍋湯更好喝了~

 

   
除了安格斯極黑牛是499才有的~
其他都是另2種價位就有的~
都是可以續點的.........

肉質是不差...
不過感覺沒有「鍋喜」來的優....


 
月見牛~
送上來直接把蛋汁倒上去~
蛋汁可增加肉片的滑嫩口感~


 
咖哩烏龍麵~
冷的烏龍麵淋上咖哩醬汁很不優~



 
普普的草莓優格生菜沙拉~


 
可樂.雪碧自取~
還有飲料可選..
我們2個人幫我們送來ㄧ大壺可爾必思~

 
  
杜老爺冰淇淋才4種口味有2種都快見底了.....


服務不錯...
肉品質我覺得普普~
以一樣499+服務費來說比鍋喜差多了~
我們2個人才點ㄧ次5盤肉就沒在續了~
個人感覺選擇不是那麼多.... 
不過喜吃蝦的這家倒是不錯的選擇........

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